Marokko

Marktstand, Marokko
Der Duft von Gewürzen, farbenprächtige Gewänder, orientalische Musik und ein Gewirr fremder Stimmen: Marokko spricht alle Sinne an. Erleben Sie es in Marrakesch und Casablanca, Meknes und Fes! Zwischen Atlantik und Atlas-Gebirge erwarten Sie quirlige Märkte, malerische Dörfer, Oasen und sagenumwobene Kasbahs.

Frisch aus der Couscousière

Die Marokkanische Küche gilt als eine der besten der Welt. In den zahlreichen Gerichten schlagen sich die Nähe zum Meer, die Liebe zum scharfen Essen und der gesunde Lebenswandel der Marokkaner nieder. Couscous, zu kleinen Kugel geriebenes und dann gegartes Getreide, ist Hauptbestandteil vieler Gerichte. Oft wird es mit viel Gemüse, wahlweise mit Fleisch und mit Ras el-Hanout, einer pikanten Gewürzmischung, zubereitet. Sahka, eine aus Tunesien stammende, scharfe Gewürzpaste (Harissa), wird zum individuellen Würzen gereicht.

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